＜クリスマス限定＞Noël blanc -和栗のムースケーキ-

完熟和栗とアールグレイが香る「ちょっぴり大人」なマリアージュ。
クリスマスの食卓を灯す“雪の切り株”ムースケーキ

主役は、自然の力で育った「完熟石畳栗」。 栽培時農薬不使用・無燻蒸にこだわり、栗本来の濃く豊かな味わいを引き出しました。 この特別な和栗を、お砂糖控えめのなめらかなムースに仕立てています。

ムースの中には、優しい甘みの「洋梨のジュレ」と、深みのある「洋栗のジュレ」を層に分けて忍ばせました。 和栗と洋栗、2種の栗のほっくりとした香りが豊かに重なります。 さらに、トップに加えた「いちごのコンポート」が、全体の味わいをキュッと引き締める、優しい酸味のアクセントに。

ケーキ全体を包み込むのは、有機アールグレイティーがほのかに香る上品なクリーム。 和栗と紅茶が織りなす、「ちょっぴり大人」なマリアージュをお楽しみください。

デザインは、雪におおわれた「森の切り株」をイメージ。 シャンピニオン（きのこ）や雪の結晶をあしらい、クリスマスの食卓を温かく灯すような、可愛らしいケーキに仕上げました。

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商品概要

サイズ
4号 / 直径12センチ、高さ7センチほど

特定原材料(8品目)  : 卵・乳

原材料名 : 生クリーム(北海道産)、栗(愛媛県産)、オーガニックシュガー、ペアーピューレ(洋梨、酸化防止剤(アスコルビン酸))、マロンピューレ(フランス産)、卵(神奈川県産)、アーモンドパウダー、甜菜糖、冷凍いちご、有機無調整豆乳、有機ホワイトチョコレート(有機カカオバター、有機砂糖、有機全粉乳)、有機レモン汁、米飴、米粉、有機アールグレイティ、有機コーンスターチ、寒天/凝固剤(ゼラチン、ペクチン由来)

その他 : Glutenfree sweets (グルテンフリー対応商品)、季節限定、数量限定

配送 : 冷凍配送
※冷蔵庫にて6時間程度解凍して下さい。解凍後は冷蔵庫にて保存し、2日以内にお召し上がり下さい

お日持ち：冷凍で2週間ほど。(箱ごとラップに巻くなど、冷凍庫のにおいうつりにご注意ください。)